LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE NUESTRO PAÍS TIENEN UNA BUENA ACEPTACIÓN EN EL MERCADO INTERNACIONAL, Y A PESAR DE QUE LOS PRODUCTOS TRADICIONALES SON MUY BUSCADOS POR SU ELABORACIÓN E INGREDIENTES ENDÉMICOS DE NUESTRO TERRITORIO, EL PAÍS TIENE SÓLO 13 DENOMINACIONES DE ORIGEN (DO), QUE GARANTIZAN LA EXCLUSIVIDAD DE LA PRODUCCIÓN A PUEBLOS ENTEROS DE MÉXICO. SIN ESTA PROTECCIÓN INTERNACIONAL, NUESTRA CULTURA ALIMENTICIA ESTÁ EN RIESGO DE SER COPIADA Y EXPLOTADA...
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